Обзор лучших сифонов для газирования воды. рейтинг по отзывам и голосованию пользователей

Как это сделано, как это работает, как это устроено

Самое познавательное сообщество Живого Журнала

Многие помнят в советские времена сифоны для газирования, в которых использовались маленькие баллончики с CO2. Однако сейчас они практически исчезли с продажи. А цена за один баллон не особо гуманна.

Следующий способ позволяет готовить газировку дома, имея возможность пополнять свои запасы углекислоты всего за

150-200 рублей за заправку, хватающей на долгое время. По моим расчетам этого хватит на газирование 200 литров воды.

Прежде всего потребуется углекислотный баллон высокого давления.

Его можно сообразить из углекислотного огнетушителя, заменив при необходимости рычаг на вентиль. Замену Вам могут провести в тех же местах, где занимаются заправкой баллонов. Так же потребуется переосведетельствование и перекраска в черный цвет.

Я же сразу приобрел готовый углекислотный баллон на Авито на 4.3 литра (1500 р.) Там же я нашел кислородный редуктор (800р), который был успешно присоединен к баллону.

Вентиль для углекислотного баллона лучше использовать с предохранительным клапаном во избежание веротяности взрыва баллона при переливе углекислоты на заправке и его дальнейшем нагреве.

Шланг, ведущий от редуктора, использовал обычный сантехнический. Если верить надписям, выдерживает давление в 10 бар. Между редуктором и шлангом я поставил обратный клапан во избежание попадания воды в редуктор. Резьба на выходе редуктора очень похожа на сантехническую 3/8″, поэтому в местном сантех. магазине был приобретен переходник 3/8″ -> 1/2″

На конец шланга я дополнительно поставил мини шаровой кран, чтобы не терять драгоценный газ, оставшийся в шланге и редукторе, после газирования.

В качестве адаптера для подключения к резьбе стандартных PET-бутылок используется крышка от бутылки с колпачком и фитинг для металлопластиковых труб.

Я думаю, все видели такие бутылки-поилки:

Сам подвижный колпачок надо снять и удалить пластиковый стержень внутри, а на само голышко намотать изоленту для уплотнения.

Нужный нам фитинг называется так: «Соединитель обжимной, наружная резьба, 16х1/2″ мм».

Не рекомендую использовать латунные соединения в местах контакта с газированной водой, т.к ее уровень кислотности (где-то между pH яблочного и апельсинового сока) достаточен для образования вредных соединений.

Поэтому берем никелированный и соединяем с крышкой, затягивая гайку:

В итоге имеем следующую конструкцию:

Перед газированием воду необходимо по максимуму охладить для улучшения растворяемости углекислого газа в воде. Газируем при давлении около 3-4 атмосфер, при этом активно болтая бутылку.

Полученная газировка по вкусу практически не отличается от покупной. Единственное отличие — отсутствие минерализации вследствие использования системы обратного осмоса для очистки воды (хотя и с картриджем-минерализатором, который по-моему бесполезен). По вкусу перед газированием в воду можно добавлять соль, а для создания лимонада смешивать с натуральными сиропами. Кроме того, это большой простор для опытов: сколько различных жидкостей можно загазировать.

Для улучшения растворяемости газа в воде можно использовать вот такие аэраторы, продающиеся на Aliexpress (Diffusion Stone)

Там же можно найти готовые адаптеры для пластиковых бутылок и коннекторы к ним (Carbonation Cap):

Если у вас есть производство или сервис, о котором вы хотите рассказать нашим читателям, пишите Аслану (shauey@yandex.ru) и мы сделаем самый лучший репортаж, который увидят не только читатели сообщества, но и сайта Как это сделано

Еще раз напомню, что посты теперь можно читать на канале в Телеграме

и как обычно в инстаграме. Жмите на ссылки, подписывайтесь и комментируйте, если вопросы по делу, я всегда отвечаю.

Жми на кнопку, чтобы подписаться на «Как это сделано»!

Шипучка своими руками

Как сделать содовую воду из простых ингредиентов? Сделать ее из минеральной воды совсем не сложно – нужно взять натуральную минеральную воду без газа, добавить в нее лимонную кислоту и пищевую соду в соответствии с рецептом. На 1 литр воды потребуется 1 ч.л. соды и 1 ст.л. лимонной кислоты. Например, таким методом из натуральной германской «Зельтерской» воды делают «Сельтерскую» и пускают ее в продажу. Напиток получается вкусным и полезным, пить его можно не опасаясь причинить вред организму. «Сельтерская» насыщает организм натрием, способствует активизации ферментов, регулирует кислотно-щелочной баланс, улучшает аппетит, тонизирует организм.

Как сделать содовую дома? Для этого есть масса рецептов, и вот один из них:

В стакан с водой положить 0,5 ч.л. лимонной кислоты, добавить ¼ ч.л. пищевой соды. Поскольку напиток из-за газов увеличится в объеме, делать его лучше в большой емкости. Вместо воды для приготовления напитка можно использовать отвар трав, сок, морс из садовых ягод. В напиток, приготовленный на основе простой или минеральной воды можно добавить фруктово-ягодный сироп.

Кроме того, на основе содовой воды можно сделать напитки таких видов, как:

• Билд – все компоненты смешивают в бокале или рюмке непосредственно перед употреблением. Билд делают из 2-3 компонентов с низкой вязкостью.
• Бленд – содовый напиток, густая смесь из соков и фруктов, смешанных в блендере с добавлением содовой воды.
• Стар – коктейль, смешанный прямо в бокале с добавлением льда перед подачей.
• Шейк – напиток, сделанный в шейкере. В нем смешивают ингредиенты со льдом, а затем разливают по бокалам.

Сифон для газировки своими руками

Если необходимо изготовить домашний сифон для газировки, который был во многих советских семьях, то стоит внимательно изучить все этапы его создания:

1. Приобрести углекислотный огнетушитель и заменить его рычаг на вентиль.
2. Подсоединить к баллону кислородный редуктор и вентиль с предохранительным клапаном.
3. Подсоединить сантехнический шланг к редуктору. На его другой конец можно поставить мини кран для снижения потерь углекислоты через шланг.
4. Для максимально герметичного подключения устройства к пластиковой бутылке стоит использовать обычную пластиковую крышку с колпачком и фитинг для металлических труб.
5. Сифон для домашней газировки готов.

Характеристики

Сравнивания качества сифона и сатуратора, можно составить таблицу, которая поможет понять, какой из них лучше купить для дома.

Свойство	Сифон	Сатуратор
Цена	Стоимость начинается от 2 000 рублей.	Примерная цена от 3 000 рублей до 25 000 рублей.
Ремонтопригодность	Да	Да
Простота в работе	Газ смешивается с водой одним нажатием на рычаг.	Перед началом использования стоит прочитать инструкцию. Хотя и в работе сатураторов нет ничего сложного.
Внешний вид	Выпускается в разном дизайне.	Оформлен в современном стиле.
Количество готового напитка	В среднем 1 литр газировки.	Большой объем приготовленного лимонада. В среднем 60 литров.
Сохранность газа в напитке	Напиток долго хранит заряд углекислым газом.	Пузырьки с газом исчезают примерно с той же скоростью, с какой выветриваются из покупной газировки.
Частота замены баллончиков	После каждого опустошения емкости.	Баллона хватает на 60 литров.
Емкости для газировки	Нет необходимости.	Подходят только оригинальные бутылки, которые нуждаются в периодической замене.

Другие характеристики:

• управление рычагом или кнопкой (от электросети);
• разные режимы;
• некоторые модели оснащены защитой (удалением лишней воды, чтобы избежать разрыва).

Видео: Газированные напитки в домашних условиях! Сифон!

Без использования сифона

w-dog.net

Вам понадобятся:

• 2 чайные ложки соды;
• 2 чайные ложки лимонной кислоты;
• 1 стакан воды;
• сахар — по вкусу;
• сироп.

Смешайте лимонную кислоту и , залейте смесью воды, сахара и сиропа, добавьте лёд и пейте как можно быстрее. Лимонная кислота прореагирует с содой, появятся пузырьки. Если вкус покажется слишком сильным, уменьшите количество соды и лимонной кислоты.

Конечно, такой лимонад недолго будет газированным, но в качестве забавного эксперимента можно попробовать. Кроме того, это быстро и недорого.

С помощью самодельного сифона

Вам понадобятся:

• 2 пластиковые бутылки;
• шило;
• 2 пробки;
• небольшой шланг или гибкая трубочка;
• ложка;
• воронка
• 1 чашка уксуса;
• 1 чашка пищевой соды;
• любая жидкость.

Сделайте отверстия в двух крышках, герметично закрепите в них шланг. Рассчитайте так, чтобы один из концов шланга почти касался дна бутылки. Налейте жидкость, которую хотите газировать, в одну из бутылок и плотно закройте её. Шланг должен опуститься в ваш будущий лимонад как можно глубже.

Во вторую бутылку через воронку насыпьте соду, залейте её уксусом и быстро закройте второй крышкой. Если вы слышите шипение и видите, как смесь пузырится, вы всё сделали правильно. Если уксус и сода реагируют недостаточно сильно, потрясите бутылку. Это усилит реакцию.

Газ пойдёт по шлангу, насыщая лимонад углекислотой. Если соединение будет негерметичным, вы получите слабогазированный напиток.

Газировать можно любой напиток на водной основе, но лучше не стоит экспериментировать с кофе и чаем. В среднем литровую бутылку воды можно газировать за 15–20 минут. Конечно, процесс создания сифона займёт время, но оно не будет потрачено зря.

С помощью покупного сифона

geology.com

Сифон можно заказать в интернете или поискать в магазинах. Сейчас есть большой выбор пластиковых и металлических сифонов для газирования, даже с рисунками. Так что найти тот, который впишется в , будет легко.

Принцип работы у покупного сифона тот же, что и у самодельного, только баллончики со сжатым газом нужно покупать отдельно. А если вы найдёте винтажный сифон, он не только поможет газировать воду, но и послужит стильным предметом интерьера.

Ведущие производители аппаратов для газирования напитков

При выборе практически любого товара покупатель чаще всего в первую очередь обращает внимание на производителя. Это и понятно, ведь, как правило, известный бренд является гарантией того, что купленное изделие сделано качественно и прослужит очень долго

Наши эксперты составили список лучших производителей аппаратов для приготовления домашней газировки. Представляем:

1. SodaStream. Израильская компания с вековой историей. Для изготовления своей продукции производитель использует только безвредный пищевой пластик. Сифоны компании отличаются практичностью, современным дизайном и высоким качеством сборки.
2. Isi. Австрийский производитель оборудования для баров, кафе и ресторанов.
3. Oursson. Китайский производитель недорогих, но качественных аппаратов для газации жидкости.
4. O!range. Российский производитель с производственными мощностями в КНР. Сифоны выполнены в ретро-дизайне, отличаются компактностью, надёжностью и высоким качеством сборки.
5. Kayser (Германия/Чехия). Компания производит высококачественные и производительные сифоны классической конструкции. Продукция сертифицирована и соответствует всем высоким международным стандартам.
6. HomeBar (Италия/Китай). Компания является одним из лидеров по производству домашних станций для газации жидкостей. Продукция бренда отличается качественной сборкой, стильным дизайном и доступной ценой.

Теория

На самом деле изготовить газировку в домашних условиях совсем несложно. Достаточно просто изучить несколько рецептов, в основе которых лежит углекислый газ СО2. Этот компонент не горит, не пахнет, у него нет цвета и плюс ко всему, он обладает наибольшим весом, чем тот же кислород. Более того,СО2 достаточно быстро растворяется в жидкости и делает напиток слегка кислым.

Именно по такому принципу изготавливали газировку в бывшем СССР. Помните автоматы с напитками, которые можно было встретить в те времена практически на каждой улице? Внутри этих машин под давлением, в резервуар с уже сладкой водой, подавался газ СО2, который как уже было сказано выше, полностью в ней растворялся.

Для того чтобы сделать газировку в домашних условиях можно использовать специальные баллоны или сифоны. Что касается последних, то такое оборудование есть в любом хозмаге. Посредством сифонов,необходимый газ, порциями поступает в имеющийся напиток.

Если купить баллон или сифон нет возможности, чтобы сделать газировку, можно заняться производством углекислого газа при помощи подручных средств. К таковым можно отнести соду и уксус. Если смешать эти два ингредиента, то в итоге начнется химическая реакция, в процессе которой и происходит выделение углекислого газа. Для того чтобы эксперимент удался,все используемые продукты необходимо смешать в таких пропорциях: 1 литр воды+ 7 ст.л. уксуса 9%+ 2 ч.л. столовой соды. Помимо всего перечисленного, предварительно вам нужно приготовить следующий инвентарь:

• Трубку из поливинилхлорида,длина которой достигает 1 м;
• Две бутыли из пластика (лучше, если они будут темными);
• Две крышки. Предварительно в пробках необходимо проделать отверстия. Дырочки по своему диаметру должны быть меньше диаметра трубки.

Принцип работы сифона

Он довольно прост.

• Крышка герметично закрывает сосуд, а в неё вставлен шланг, который опускается на дно.
• На крышке обычно располагается носик, предназначенный для налива жидкости, рычаг и пенал, содержащий баллон с газом.
• На сифоне нанесена особая черта, она используется для наливания воды. Если перелить воду выше этого этой черты, то для газа места не останется.
• Некоторая часть газа остаётся и создаёт давление в самом сосуде.
• Рычаг открывает в крышке клапан, и газировка поступает в шланг.
• Газ содержится в баллоне; он растворяется в воде, которая обеззараживается под действием углекислого газа, дольше не теряет свежести.

Рекомендуется использовать родниковую воду.

Существуют ещё приборы, в которых газ подаётся регулируемым образа. Состав аппарата следующий:

• Бутылка.
• Основной корпус.
• Баллон, в котором содержится углекислый газ.

В комплекте может находиться сироп или таковой нужно будет покупать дополнительно. Сиропы могут быть различными: лимон, вишня, груша и т. д. Благодаря им можно делать газирование воды с любимыми вкусами.

Объёма данного газа хватит от 1 до 60 литров напитка (в зависимости от модификации). Баллон нужно ввинтить, потом нажимается кнопка, и углекислый газ наполняет напиток. Можно выбрать, до какой степени будет насыщена вода пузырьками. Всё зависит от времени нажатия кнопки. Сильное газирование получается при долго удерживаемой кнопке. Подобный прибор стоит от 4 до 15 000 р., но всё зависит от дизайна и других технических характеристик.

Сифон сделан из высококачественного алюминия, обладает нескользящим покрытием, сохраняет газацию напитка очень долгое время, поэтому со временем газ не улетучится. Сильногазированный напиток можно выпить сразу или оставить на несколько дней. Следует помнить, что воду заливать необходимо только охлаждённую, поскольку тёплая газируется очень плохо. Перед тем, как использовать сифон, обязательно прочесть прилагаемую к нему инструкцию.

O! Range CookWare AM – 210ACBK

Стильная по дизайну модель изготовлена из нержавеющей стали и безопасного долговечного пластика. Бутылка рассчитана на 1 литр жидкости, что в принципе оптимально. Чтобы сделать вкусную газированную воду, вам понадобиться фильтрованная, потому как сифон сможет только ее превратить в шипучий напиток. При желании в нее можно добавлять фруктовые сиропы и натуральные продукты, так как сахар, ваниль, корица и другие. Для превращения 1 литра воды в газировку, вам понадобиться один баллон. Баллоны продаются в коробке, в которой их находится 10 штук. Есть в продаже также бытовые баллоны, которые стоят намного дороже, но по сути получается выгоднее.

Можно ли употреблять газировку?

Газированная вода – это напиток, насыщенный углекислым газом, образующим в стакане пузырьки. Решая, можно ли ее пить, нужно учитывать, что она бывает разных видов:

• слабо-, средне- и сильногазированная;
• изготовленная путем механической или химической газации;
• на базе питьевой, природной минеральной, лечебной минеральной воды;
• обычная и сладкая (с использованием натуральных ингредиентов или с искусственными добавками).

Врачи настоятельно советуют снизить до минимума потребляемый объем сладкой газированной воды, а в идеале – отказаться от нее совсем, и вот почему:

1. В напитке содержится «ударная» доза сахара (около 30 г на стакан). Она только усиливает жажду, напиться такой водой невозможно в принципе. 
2. В состав входят искусственные ароматизаторы, консерванты, красители, прочие вредные для человека химикаты. 

О какой-то пользе можно говорить, только имея в виду газированные напитки, изготовленные на натуральных травах и экстрактах («Байкал», «Тархун», «Дюшес»). Но даже в качественной газировке сахар в составе тоже присутствует, сводя их потенциальную полезность практически к нулю. 

Минеральная водалечебная

Относительно того, что касается способа газации, механический считается более безопасным. При химическом необходимый эффект достигается за счет процесса брожения, использования кислот и пищевой соды.

Но исследований на эту тему не проводилось, соответственно, и достоверных данных не существует.

Питьевая вода разной степени газации при отсутствии противопоказаний вреда организму не принесет.

Но и ее рекомендуют пить не каждый день и понемногу.

Например, признается, что в жару она утоляет жажду лучше обычной.

Обратите внимание! При чрезмерном увлечении такой напиток может спровоцировать проблемы с желудком и кишечником – чем выше степень газации, тем быстрее и более явно они проявятся.

Вода с газами для снижения веса

Газированная вода не отличается по своему химическому составу от обыкновенной за исключением одного нюанса – содержания диоксида углерода. Данное вещество синтезируется организмом самостоятельно, обеспечивает его нормальное функционирование.

Углекислый газ отвечает за:

• регулирование выработки ферментов;
• нормализацию обменных процессов;
• правильное усвоение микроэлементов.

Он также способствует повышению артериального давления, влияет на функционирование дыхательной системы посредством воздействия на нее через каротидные трубочки.

Попадая внутрь, газосодержащая вода начинает воздействовать на стенки желудка. Постепенно происходит накопление углекислоты, которая улетучивается естественным путем, при этом провоцируя отрыжку или брожение в кишечнике. От количества потребляемой газированной воды зависят размер и объем желудка. Регулярное употребление приводит к его увеличению, растягиванию и, как следствие, повышению аппетита. Таким образом, лицо, пьющее газировку, нуждается в большем количестве пищи, чтобы наесться, утолить чувство голода.

Также, газированные напитки ускоряют переваривание пищи. Если в нормальных условиях этот процесс длится 4-5 часов, то после употребления он сокращается до 20 минут, по истечению которых человек снова начинает испытывать голод. Что касается микроэлементов, поступающих из пищи, то они не усваиваются.

Некоторые люди уверены, что они смогут избавиться от ненавистных килограммов, начав пить газированную воду натощак по утрам. К сожалению, подобная привычка не только не стимулирует похудение, но и приводит к негативным последствиям, например, образованию язвенных дефектов в желудке.

Принцип работы

Различают классический сифон для газированной воды и сатуратор. Первый существует уже около двух столетий. За это время он усовершенствовался. Менялся внешний вид, но принцип работы остался без изменений.

Как работает сифон для газировки? В герметичную, наполненную на треть водой, емкость пускают углекислый газ через специальный клапан. Газ смешивается с водой, заполняя собой пространство. Сифон оборудован рычагом, нажав на которой лимонад собственного приготовления поступает в стакан. Напиток в емкости надолго сохраняет свои качества. Это связано с постоянным давлением.

Такой вид сифона выпускает большое число производителей. Главная отличительная особенность каждой модели – внешний вид. Идут в комплекте или продаются отдельно сменные баллоны, наполненные углекислым газом. Есть баллончики с возможностью перезарядки.

Достоинства классического типа:

• простота использования;
• большой срок службы;
• надежная конструкция, рассчитанная на частое использование;
• компактность;
• мобильность;
• ремонтопригодность;
• напиток сохраняет свойства до тех пор, пока емкость не будет полностью опустошена;
• подходят сменные баллоны любого производителя.

Недостатки:

• самые популярные модели рассчитаны на 1 000 мл. воды, т. е. придется часто менять баллоны;
• достаточно высокая стоимость смены емкостей.

Что такое сатуратор?

Относительно молодое устройство. Составляет конкуренцию классическому сифону с середины 20 века. Конструкция и дизайн на протяжении этого времени постоянно менялись. Главная особенность – большой объем баллона. Объем газа равен 425 граммам. Бытовая техника состоит из устройства с газом и бутылки, которая наполняется напитком. Емкость прикручивается к отверстию, через которое осуществляется подача газа. И нажатием на кнопку происходит газификация.

Преимущества:

• простота использования;
• многообразие моделей с современным дизайном;
• за счет большого объема не нужно часто перезаряжать баллон;
• бутылку с напитком можно хранить в холодильнике или брать с собой;
• быстро превращает обычную воду в газированную, можно приобрести несколько бутылок.

Минусы сатуратора:

• стоит дороже классического типа;
• пластиковую бутылку и корпус можно повредить;
• необходимо соблюдать инструкцию, иначе большой баллон с газом может стать опасным в использовании;
• можно использовать бутылку только того производителя, что и сам сатуратор.

Приборы с приставкой «ЭКО»

Так называемые экологические устройства можно отнести к удачному маркетинговому ходу. В конструкции таких сифонов нет ничего необычного. А стоят они дороже. Производители делают акцент на экологически чистых материалах, которые используются при изготовлении сатураторов. В магазинах к ним можно найти большое количество аксессуаров.

Приготовление больших порций минеральной воды

В первую очередь готовится порошок. Для этого необходимо сделать следующее:

• три неполных чайных ложки соды;
• три — пять чайных ложек сахарной пудры, количество зависит от того, насколько вы любите сладкое;
• шесть чайных ложек лимонной кислоты или сок половины крупного лимона;
• все компоненты, за исключением сахарной пудры, необходимо перемешать и истолочь до состояния муки;
• в конце добавляем сахарную пудру;
• смесь необходимо перемешать еще раз.

В конце перемешивают воду и порошок. Количество воды подбирается по вкусу, в среднем от трех литров воды. Если смешать сок и порошок, получится очень вкусный и полезный напиток.

Есть ли польза?

Но человеку полезны натуральные содовые минеральные воды, содержащие большое количество гидрокарбоната, и газированные самой природой. Их химический состав хорошо изучен, выявлены и определены показания и противопоказания.

Например, газированная минеральная вода «Нарзан» полезна и для детей, и для беременных женщин. «Нарзан» очищает организм от токсинов и шлаков, выводит ацетон, свободные радикалы, прочие вредные вещества. Но и эту воду нельзя пить без меры, иначе вместо пользы можно получить вред.

К тому же, газации подвергают различные минеральные воды, что повышает их потребительскую привлекательность, не в ущерб полезным свойствам.

Содовой водой без газа можно полоскать горло при ангине, рот при стоматите и зубной боли.

Содовая для лечения

Раствором соды лечат больное горло и кашель. Рецепты разные, поэтому приводим оба. Запомнить, как сделать содовый раствор для полосканий, нетрудно. На 1 стакан теплой воды надо взять 1 чайную ложку (без верха!) соды, размешать. Далее можно приступать к полосканию. Если в раствор добавить соли на кончике ножа, 2-3 капли йода, то получим раствор для полоскания больных зубов. Раствор вытягивает нагноения, воспаления, уменьшает боль. Раствор содовой помогает и при молочнице. В этом случае раствор готовится более насыщенный: на стакан воды чайная ложка соды с верхом. Размешивать надо 2-3 минуты, чтобы растворился весь порошок.

Негативное влияние на организм

Стоит упомянуть о вредном воздействии газированной воды на организм. Она может становиться причиной таких недугов, как метеоризм, вздутие живота, отрыжка или изжога. Все эти неприятные явления проявляются ввиду накопления углекислоты, ее воздействия на желудочные стенки.

Как правило, минеральная газированная вода не оказывает сильного негативного воздействия на состояние здоровья, скорее доставляет ряд дискомфортных ощущений и неудобств. Однако людям, страдающим от заболеваний желудка, она может причинить серьезный вред.

Ниже перечислены основные противопоказания к употреблению:

• расстройства ЖКТ;
• острые формы язвы;
• хронические гастриты.

Также, пить газированную воду не рекомендуется беременным женщинам и людям, склонным к повышенному газообразованию.

Если газированная минеральная вода, несмотря на все свои недостатки, имеет ряд положительных свойств и способна улучшать здоровье, то о сахаросодержащих коктейлях с газом такого сказать нельзя. Далее подробно расскажем о вреде сладкой газировки.

Классика жанра – «Содовая»

Для того чтобы сделать классическую газированную воду у себя дома, не потребуется каких-то особенных знаний и необычных ингредиентов. Итак, первое, что вам понадобится – это вода. Лучше всего предварительно очистить жидкость, посредством бытового фильтра.

В начале 19 века, чтобы сократить затраты на производстве газированной воды, в процессе изготовления стали использовать химию. В воду добавляли соду, которую предварительно смешивали с кислотой. Иногда одной из составляющих газировки также являлась соль. Таким образом, вода получала свою порцию углекислого газа и становилась газированной. Данный вариант приготовления подходит и для домашних условий.

Полученный напиток будет включать в свой состав бикарбонат натрия и остатки кислоты. Это значит, что такую газировку вряд ли можно назвать полезной. Также нужно понимать, что в процессе приготовления необходимо четко следовать указанным пропорциям. В противном случае вы получите не только вредный, но еще и невкусный напиток. Несмотря на все сказанное выше, затраты на производство минимальны.

На любой вкус

Каждый может сам для себя выбрать тот сифон для воды, который ему больше нравится. Со времен создания первых аппаратов прошло немало лет. За это время специалистами разработаны устройства самых разных модификаций. Наиболее известные из них:

1) Сифоны австрийской компании «Isi» и итальянской фирмы «Paderno». Они аналогичны тем, что выпускались 40-50 лет назад. Отличие состоит лишь в том, что корпус изготавливается из нержавеющей стали вместо обычного стекла. Они надолго сохраняют температуру воды и стоят совсем недорого. Но в этих сифонах есть главный недостаток – опасность. Баллончик с газом вставляется вручную, что при неумелом использовании может обернуться серьезной травмой.

2) Устройство типа «SodaTronic». В нем нет воды. Этот аппарат предназначен для газирования готовых напитков. Внутри конструкции содержится сменная емкость с газом, которая позволяет регулировать степень насыщения продукта углекислотой.

3) Аппараты «SodaStream». В них вода заливается в специальную бутылочку, которая уже входит в комплект.

Выбор устройства в любом случае всегда зависит от желания покупателя.