Калина обыкновенная, полезные свойства, противопоказания и применение

Видео о том, как приготовить вкуснейшую живую калину с апельсином

Если у вас в холодильнике нет достаточного места для хранения банок с вареньем, то есть способ сделать его столько, сколько нужно. При этом даже не обязательно варить продукт. И вот один из таких рецептов, где ягоды вначале морозятся целиком (мы уже сегодня рассказали, как это сделать), а потом смешиваются с сахаром в нужной пропорции.

Подмороженная ягода уже не будет горчить, и в этом несомненный плюс заготовки. А для усиления вкуса и аромата в это живое варенье можно добавить апельсин прямо с корочкой.

Готовый продукт отлично съедается с чаем, и из него можно делать отличные морсы. Автор ролика рассказывает, что дети распробовали вкус таких морсиков, и с удовольствием лакомятся ими. Но все же помните, что в употреблении данного продукта следует соблюдать меру, особенно детишкам.

А еще автор делится рецептом нанесения маски из жмыха ягоды. Конечно, не выкидывать же такую драгоценность. Тем более, что плоды наделяют свойствами возвращать молодость!

А вообще, конечно же, из ягод можно делать не только морсы, но и давить соки. Употреблять их лучше разбавленными. Или же есть варианты, когда смешивается несколько разных сортов ягод: это как правило, брусника, клюква и облепиха. Сок в таком сочетании уже можно употреблять без опасения для здоровья.

Сбор калины и условия хранения

Каждую из частей растения заготавливают в свой определённый период. Так, сбор урожая ягод осуществляют в августе-октябре в зависимости от климатических условий. Критерий начала сбора – полная зрелость плодов (ярко-красный цвет без пятен или прожилок).

Хранение калины в морозильной камере

Хранение ягод калины может быть организованно очень просто – при помощи заморозки. Можно использовать как обычные пластиковые контейнеры, так и вакуумную упаковку. Калина великолепно переносит процесс заморозки и даже в какой-то степени улучшается от ней – благодаря разрушению гликозида у неё пропадает горечь.

Сбор цветков производят в середине периода цветения, сразу после полного раскрытия бутонов. В конце мая — начале июня. В сбор идёт соцветие целиком: и плодоносящие и бесполые цветки.

Кору собирают весной, до момента начала сокодвижения. Используют боковые ветки с толщиной коры не более 2 мм. Куски с остатками древесины в сбор не идут. С одного растения нельзя снимать не более 140 г коры.

Заготовить корни калины, а также её древесину (веточки для отваров) можно в то время, когда осуществляется сбор коры. Листья собирают в любое время, но отдают предпочтение периоду за 2-3 недели до цветения (начало мая).

Хранение цветков, древесины, корней и коры калины осуществляют после их предварительного высушивания. Сушат калину в хорошо проветриваемом помещении (оптимальный вариант – на чердаке или сарае) с низкой влажностью. В процессе сушки материал следует регулярно переворачивать.

Типичный способ сушки цветков и листьев калины

Применять нагреватели или специальные установки для сушки сырья не рекомендуется. Хранят материал в картонной таре или в тканевых мешочках в проветриваемых помещениях с низкой влажностью. Сроки хранения цветков и листьев – 2 года, коры, древесины и корней – 4 года.

15 Рецептов клюквы (настойки, водка, спирт, морс и др.) приготовленные в домашних условиях, а также как правильно заморозить ее и сохранить

Плодовые сорта калины для Подмосковья

Калину именно как плодовую культуру начали культивировать после выведения в России менее горьких видов. Поговорим о плодовых сортах.

Калина Зарница

Этот сорт калины отличается горечью, но ягоды при добавлении в варенье или другие продукты теряют свой горький вкус. Цвет плодов красный со светлым пятном. Сами ягоды округленные. Урожайность сорта Зарница — около 7 кг с дерева. Сорт не самоопыляем, поэтому рекомендуется рядом высаживать другие сорта калины с таким же сроком цветения.

Калина Таежные рубины

Обыкновенная калина Таежные рубины отличается крупными красными ягодами весом до 0,5 грамм. Садоводы собирают с одного дерево до 10 килограммов ягод в конце сентября. Привлекает дачников сладкий вкус с кислинкой. Небольшая горечь в ягодах присутствует. В отличие от Ульгеня, на Таежные рубины может нападать калиновый листоед.

Калина Вигоровская

Этот сорт результат сведения калины Таежные Рубины и Ульгень. Вкус ягод здесь горький с кислинкой, но горечь не сильная. Высота куста средняя — 3 метра.

Калина Ульгень

Ягоды калины Ульгень ярко-красные, круглые сплетенные в большую гроздь. В отличие от сорта Зарница здесь чувствуются сладковатые нотки послевкусия. Плоды этого сорта поспевают осенью — в конце сентября. Ульгень — это высокая калина. Этому виду калины обыкновенной не страшны болезни и вредители. Благодаря этому сорт часто высаживается на участках.

Калина Жолобовская

Названа калина по имени селекционера. Отличается вкусом сладким, горечь практически не чувствуется. Сока ягоды дают много. Плоды здесь не шаровидной формы, а более овальной.

Калина Жолобовская

Калина Мария

Урожайность Марии меньше, чем у его собратьев — 2-3 кг с куста. В описании сказано: вкус приятный с небольшой кислинкой. Плоды собираются в небольшую гроздь. Недостаток этого сорта подверженность некоторым вредителям, но устойчивость в заболеваниям компенсирует это.

Калина Мария

Калина Красная Гроздь

Небольшой куст с багряными ягодами. Вкус похож на сорт Мария — такой же сладковатый вкус с легкой кислинкой. Садоводы в конце сентября собирают с куста около 4 килограммов ягод.

Калина Красная гроздь

Калина Шукшинская

Из-за выведения в Алтайском крае сорт назвали в честь родившегося тут Василия Шукшина. Ягоды по виду как алые круглые шарики. Степень горькости — слабая. С одного среднерослого кустарника можно собрать за один раз до 8 килограмм. Сорт боится некоторых вредителей и болезней. Созревают ягоды в сентябре.

Калина Эликсир

Ягоды калины Эликсир по цвету почти бордовые. Садоводы ценят вкус плодов: приятный с легкой кислинкой вкус. Горькости почти не чувствуется. Вредители редко появляются на кусте.

Калина Гранатовый браслет

Как видно из названия, цвета ягод — гранатовый. Форма шарообразная. Ценится вкус — сладковатый. Горечь в этом сорте практически не чувствуется. Высокая урожайность: с куста можно собрать до 16 килограмм ягод. Срывают ягоды с заморозками.

Калина Соузга

Цвет ягод переливается от желтого до красного оттенков. Вкус горький с кислинкой. Каждый год с куста Соузги собирают около 15 килограммов ягод. Опытные садоводы чаще всего используют плоды для приготовления народных средств.

Уход за калиной

Весенний уход

В конце марта или начале апреля из-под кустов убирают прошлогоднюю листву и рыхлят в приствольном круге землю. Чуть позже кусты калины обрабатывают фунгицидами от перезимовавших в верхних слоях почвы или в трещинах стволов и веток возбудителей болезней и вредителей. Можно обработать растение семипроцентным раствором мочевины – и в качестве подкормки, и в качестве профилактики от болезней и вредителей, однако прежде, чем опрыскать калину, убедитесь, что почки на ней еще не раскрываются, иначе вы можете их сжечь.

Ближе к середине мая калину подкармливают калийным удобрением, а после цветения в грунт приствольного круга вносят комплексное удобрение.

Как ухаживать летом

После цветения калину при необходимости подкармливают комплексным удобрением. Регулярно осматривайте растение на наличие вредных насекомых и своевременно проводите лечение калины от заболеваний. В начале июня можно обработать калину настоем табака, а можно с июня и вплоть до сбора урожая периодически опрыскивать кусты настоям картофельной ботвы, луковой шелухи или чеснока.

В остальном уход за калиной в летнее время заключается в регулярных поливах и рыхлении грунта в приствольном круге с одновременным уничтожением появляющихся сорняков.

Уход за калиной осенью

После того, как калина сбросит листву, уберите ее вместе со старой мульчей, проведите профилактическую обработку калины от вредителей и болезнетворных микроорганизмов, устроившихся на зимовку в коре и почве, внесите в грунт жидкую подкормку или снова замульчируйте приствольные круги перепревшей органикой.

Когда наступят устойчивые заморозки, снимите с кустов кисти ягод и поместите их на хранение.

Обработка калины

Калина, точно так же, как и другие садовые деревья и кустарники, может пострадать от вредных насекомых и разного рода болезней, поэтому очень желательно защищать ее от них весенней и осенней профилактической обработкой. Для уничтожения насекомых применяют инсектициды, а против грибковых заболеваний эффективны опрыскивания фунгицидами. К сожалению, от вирусных и бактериальных болезней вылечить калину не удастся, но поскольку их возбудители чаще всего переносятся вредителями из мира насекомых, своевременное уничтожение вредителей или их личинок поможет избежать заражения.

Полив

Выращивание калины затруднительно без еженедельного полива, особенно, когда стоит жара и сушь. Расход воды на один полив – 3-4 ведра на плодоносящий куст. Молоденький кустарник требует не так много влаги, но частота полива должна быть неизменной. Дождливое лето, безусловно, вносит коррективы, но вы должны помнить, что калина любит влагу, поэтому не оставляйте ее надолго без воды.

Подкормка

Поскольку поливать калину приходится часто, подкормки целесообразно вносить в сухом виде – рассыпать по приствольному кругу перед поливом. Первую подкормку вносят весной, когда начинают распускаться листья: под каждым кустом калины рассыпают по 2 столовых ложки мочевины (это если вы не опрыскивали калину мочевиной по спящим почкам).

Вторую подкормку, калийную, целесообразно внести перед цветением: под каждым кустом рассыпают по пол-литровой банке древесной золы или по 2 столовые ложки сернокислого калия.

Третья подкормка калине потребуется после цветения: под каждый куст рассыпают по 2 столовые ложки Нитроаммофоски.

Последняя подкормка нужна только в том случае, если вы не станете мульчировать приствольный круг калины на зиму органикой, и состоит она из двух ведер раствора такого состава: 2 столовые ложки сернокислого калия и 2 столовые ложки суперфосфата, растворенные в 10 л воды.

Уход за калиной

Рассматриваемая культура очень привлекательна для садоводов и ландшафтных дизайнеров из-за своей неприхотливости. Уход за ней потребуется минимальный.

Важно! Для проведения полива лучшим вариантом будет организация капельного орошения, особенно если калину планируется использовать в ландшафтных композициях с другими растениями.

Заключается он в выполнении следующих агротехнических мероприятий:

1. Полив — осуществляется раз в неделю, на каждое не плодоносящее молодое растение должно приходиться 10 л воды, на плодоносящее — 30–40 л.
2. Рыхление — проводится после каждого полива и дождя на глубину не менее 5 см.
3. Мульчирование — новую мульчу закладывают под калину весной, когда почва влажная и рыхлая. Используют смесь из древесных опилок и торфа (1:1). Толщина слоя должна быть не менее 10 см. Осенью подсыпают ещё немного мульчи, чтобы слой достигал 15 см.
4. Внесение удобрений — осуществляется со 2-го года жизни растений на участке. Весной, до распускания почек, под каждый куст вносят по 1 ведру перепревшего навоза. Его аккуратно распределяют в приствольном кругу. Перед цветением вносят по 500 г древесной золы под каждый экземпляр. Такую подкормку можно проводить каждые 20–30 дней. Осенью снова повторяют ту же манипуляцию с внесением органики, что и весной.
5. Обрезка — проводится весной (формирующая) и осенью (санитарная).

Польза калины и лекарственные свойства

Калина — посадка и уход в открытом грунте

В результате изучения свойств калины травниками и фармацевтами выявлено, что её состав богат витаминами и минеральными веществами:

• витамины А (2,5 мг);
• Е (2 мг);
• С (82 мг);
• Р (300-500 мг) и К;
• углеводы (6-8 г);
• дубильные вещества (3%).

Кроме того, в ягодах содержится витамин К, магний, железо и другие микроэлементы. В семенах содержание жирных масел доходит до 20%, а кора насыщена органическими кислотами: масляной, муравьиной, линолевой, каприловой и другими. В 100 г калины содержится до 28 ккал. Благодаря полезным свойствам все части калины широко используются в медицине.

В лекарственных целях применение калины многогранно. Она помогает при заболеваниях туберкулёзом, печени, почек, ЖКТ. Плоды калины хороши в качестве общеукрепляющего средства. Лекарства, в состав которых входит калина и её плоды, назначают при гипертонии и атеросклерозе.

Чай из калины

В народной медицине широко применяют полезные настои и чаи из плодов, коры и цветков калины. При правильном приготовлении отваров из семян калины, они помогают снять жар. Цветки и листья калины несут неоценимую пользу при лечении ангины и промывании ран.

От чего ещё помогает калина? Когда появляется угревая сыпь, веснушки, пигментные пятна, то можно сделать от них компресс из сока свежих плодов.

На заметку! Помимо использования калины в лекарственных целях, её ягоды находят применение в кулинарии. Безалкогольные напитки, соки, настойки, кисели, мармелады, начинки для пирогов — это неполный список блюд, которые можно приготовить из ее ягод. Существует даже рецепт тонизирующего калинового напитка из её семян, который вполне может заменить кофе.

Калина: что за растение, дерево или кустарник?

Калина! Откуда пошло название этого целебного растения и как она выглядит? По одной из версий ягоды кустарника становятся вкусными и сладкими после того как их «прокалит» мороз. Давайте поближе познакомимся с калиной обыкновенной, её сортами и видами, описание которых приведено ниже.

Калина обыкновенная – кустарник, плоды которого на протяжении многих веков использовались в пищу нашими предками. В наших суровых условиях это был дополнительный источник витаминов, особенно поздней осенью, когда период плодоношения и созревания других ягодных культур к этому времени уже полностью завершён. Употреблять в пищу ярко-красные ягоды начинали после первых заморозков, когда горьковатый вяжущий вкус пропадал ил становился меньше.

Калина обыкновенная

У прабабушек существовала примета: если веточку цветущей калины поставить в спальне, то даже уставший муж, после тяжёлого трудового дня, будет крепче любить.

С успехом использовали особенности корневой системы ягодной культуры. Она мощная и разветвлённая. В результате в верхнем слое почвы образовывалась сплошная дернина. Поэтому часто калину высаживали на придворовых участках, где почва больше всего подвергалась эрозии (возвышенности, косогоры, овраги).

Калина обыкновенная – растение неприхотливое, однако для ее успешного выращивания на дачном участке, нужно знать некоторые хитрости. Например, если в естественной среде обитания калина любит увлажненные места, то в культурных посадках, при возможности, лучше отдать предпочтение сухим почвам с низким уровнем грунтовых вод.

С давних пор сельские жители выращивали калину по периметру участка. Получалась плотная живая изгородь, которая прятала дом от посторонних любопытных взглядов. Современным хозяевам можно использовать этот опыт предков. Сейчас при наличии разнообразного садового инструмента можно сформировать экологическую изгородь любой высоты и формы. Ведь калина – универсальное растение.

Живая изгородь из калины

Она хорошо сочетается с различными деревьями и кустарниками, поэтому можно использовать как групповые посадки, так и одиночные. Неплохо высадить калину на участках со склонами и откосами для их укрепления, используя при этом биологическую особенность хорошо развитого корневища.

Ягоды калины обладают целебными свойствами при различных заболеваниях. В плодах содержится большое количество витамина С, в два раза больше чем в цитрусовых, в 100 граммах – суточная доза, необходимая человеку.

Плоды калины из-за высокого содержания витамина С являются лучшим кроветворным средством, по сравнении с другими лекарственными растениями. Также в плодах содержаться витамины Е и К, каротин и витамин Р в небольшом количестве. Так, витамин С укрепляет иммунитет, а витамин Р способствует лучшему его усвоению.

Целебными свойствами обладает кора растения. Она содержит эфироподобные, дубильные и смолистые вещества, из которых при гидролизе образуются различные органические кислоты и химические соединения. Это огромное разнообразие химического состава плодовой коры калины формирует фармакологические свойства растения.

Польза:

• Снижает уровень холестерина;
• Обладает отхаркивающим эффектом;
• Улучшает общее состояние при сердечных заболеваниях (гипертония, ИБС, атеросклероз);
• Помогает при кожных заболеваниях (экзема, карбункулез);
• Повышает выработку желчи (гепатит, холецистит);
• Увеличивает тонус маточной мускулатуры;
• Используется при заболевании сахарным диабетом;
• Улучшает пищеварение;
• Используют при обильной менструации;
• Снижает отёки (сердечные, почечные);
• Понижает артериальное давление.

Калина обыкновенная используется в народной медицине в качестве противовоспалительного и кровоостанавливающего средства

Противопоказания:

• Низкое давление;
• Повышенная свертываемость крови;
• Индивидуальная непереносимость;
• Существует риск развития патологий у плода, поэтому беременным дамам лучше отказаться от употребления этого растения.

Рецепт приготовления калины с медом без варки ягод

Полезнее, чем желе с сахаром по рецепту выше, будет только этот вариант – с медом! Тут тоже ы не будем использовать варку. Каких-то хитростей и замудренных секретов тоже нет. Все просто. Предлагаю вам приготовить хотя бы пару баночек на зиму. 1-2 ложки такого варенья с чаем перед сном поднимут иммунитет и вооружат ваш организм на защиту с вирусами.

Мед усиливает и дополняет полезные свойства калины. Готовится все просто и быстро. Убедитесь сами!

Ингредиенты:

• Ягоды, перетертые в пюре – полкило
• Мед жидкий – полкило

Вы можете готовить и больше варенья. Главное, соблюдать соотношение – 1:1.

Приготовление:

1. Если вы собираете урожай сами, то следует знать, что срывать кисти с ягодами лучше всего после первых заморозков. Ведь в плодах есть вещество, под названием вибурнин. Именно он и придает им горечь. Но под воздействием холода она практически полностью пропадает.

2. Снимаем плоды с кисточек. Отбираем, отсортировывая подпорченные, и хорошенько их промываем. После чего даем возможность стечь всей воде, а еще лучше промокнуть ягоды бумажными полотенцами.

Сито устанавливаем над вместительной посудой. Через него протираем все количество подготовленного продукта. Можно делать это толкушкой или половником.

3. Отмеряем сколько у нас получилось готового пюре. К примеру, если мы получили его половину литра, то и меда нужно готовить столько же.

4. Вливаем к пюре сладость. Если он у вас засахаренный, подогрейте его на водяной бане, или на крайний случай в микроволновке. Хотя во втором случае он потеряет часть своих полезных качеств.

В любом из вариантов не стоит доводить его до перегревания

Важно лишь получить такое состояние, когда он будет просто пожиже, это нужно для удобства перемешивания

4. Вливаем мед в калиновое пюре и все старательно перемешиваем. Лучше использовать для этой цели блендер. Когда масса станет максимально однородной, можно разливать ее по чистым простерилизованным банкам.

Такую заготовку лучше закручивать под железные крышки. Хотя, если хранить в холодильнике или в холодном погребе, то можно и под капроновые. Держите укупоренную тару в темном месте.

Уход за калиной обыкновенной

Место. Калина обыкновенная может расти и плодоносить на солнечном месте и в полутени. Декоративные садовые формы лучше высаживать на освещенных участках. Корневая система кустарника хорошо развита, поэтому им можно укреплять склоны и откосы. Калина обыкновенная прекрасно смотрится рядом с водой. Например, возле небольшого декоративного прудика или природного водоема. Выбирая для калины место, нужно помнить, что кустарник высаживается на длительное время. Калина обыкновенная — растение-долгожитель, она живет 50 — 60 лет и даже  дольше.

Почва. Лучший вариант — окультуренная плодородная земля. На торфяниках, песчаных и подзолистых почвах калина выживет, но не даст такого обильного цветения и плодоношения, как на суглинках.

Полив. Калина — растение влаголюбивое. В летне-осенний период нужен регулярный полив. Стоит время от времени направлять на кустарник распыленную струю воды из шланга. После такого душа калина хорошеет. Осенью желательно насытить влагой почву под кустарником. Однако полив должен быть разумным, чтобы не создать заболоченное место.

Подкормка. Калину подкармливают органикой и минеральными удобрениями. В самом начале лета требуется азот, фосфор и калий. Летом количество азота уменьшается. Осенью вносится фосфор и калий (в слабой концентрации). Удобны готовые смеси, которые продаются под названием «Осенние удобрения». На пакетах обычно пишут, под какие культуры они вносятся.

Вредители. Многие садоводы не высаживают на своих участках калину обыкновенную, так как знают ее особенность — слабую сопротивляемость вредителям. Борьба с ними несложная, но ее нужно начинать при первых признаках их появления. Помогают и профилактические опрыскивания в весеннее время.

Калина страдает, прежде всего, от калинового листоеда, личинки которого способны уничтожить все листья, оставляя одни жилки. Помогают профилактические обработки растения Актелликом, Карбофосом, Инта-Виром и многими другими препаратами. Попутно они уберегают и от тли.

Нужно срезать и сжигать все засохшие побеги и цветоносы, так как в них самки вредителей откладывают яйца. Можно в разгар цветения, когда «химия» уже под запретом, смывать вредителей сильной струей воды из шланга. Ее направляют на места их скопления.

Калиновый листоед — главный враг калины красной

Обрезка. Время от времени нужно омолаживать калину: срезать старые ветви или их части. Желательно ежегодно формировать крону кустарника, убирая загущающие и слаборазвитые побеги. Срезают и лежащие на земле ветви. Высота кустарника тоже регулируется обрезкой. Боковые побеги махровой формы обрезают после цветения.

Посадка. При посадке саженец заглубляют на несколько сантиметров, что стимулирует появление новых побегов. Результатом станет более пышный куст. Нетрудно вырастить настоящее калиновое деревце, оставив только один самый мощный побег. Он может быть как прямым, так и искривленным (для создания садового бонсая). Все другие побеги придется регулярно удалять. За три — четыре года образуется крепкий ствол калинового деревца. При регулярной формирующей обрезке он будет утолщаться. Стандартная высота штамба — около одного метра.

Подготовка к зиме. На зиму я насыпаю под каждый куст слой перегноя. Иногда полуперепревшего. Он надежно защищает корневую систему от переохлаждения. Особенно в тот период, когда ударяют сильные морозы, а снежный покров еще не появился. Если ежегодно вносить перегной, то под кустом будут улучшаться состав и структура почвы.

Калина обыкновенная, пострадавшая от птиц, заморозков и вредителей

Применение в ландшафтном дизайне

Практически у каждого дизайнера возникает идея использования в своей работе калины бульденеж. Это беспроигрышный вариант. Белоснежные цветы, словно шары снега, становятся центром внимания во время цветения. В зависимости от выбранной дизайнером композиции, кустарник выращивают как одиночный куст или как штамбовое деревце. Даже опадая цветы выглядят очень красиво, образуя на земле словно снежное полотно. Вызывая минутки ностальгии о вьюжной зиме, во время знойного лета.

Удивительный пейзаж снежков, которые не тают, способен превратить любую территорию в удивительный волшебный сад. Ландшафтные дизайнеры используют декоративный куст как индивидуальный объект, так и для необыкновенного сочетания в композиции, создания гармонии и законченности ансамбля. Калину бульдонеж называют снежной королевой, за способность завораживать своим цветением.

Кустарник украшает собой территорию не только в период цветения, но и после него. Крупные красивые листья ярко насыщенного окраса имеют отчетливые прожилки, с внешней стороны. К осени их оттенок меняется на красно-зеленый, и создает удивительный контраст с желтой листвой.

Ветки кустарника очень гибкие. Со временем они провисают под тяжестью «снежных шаров», словно плакучая ива. Воспользовавшись этой ассоциацией, специалисты садят кусты у водоемов и фонтанов. Отражение цветов в воде создает живую и красочную картину. Придавая саду или парку отличительную особенность. После цветения в озере или пруду отражаются красивые листья. На протяжении всего года они несколько раз меняют свой окрас: от светлой зелени весной и серо-зеленого летом, до винных оттенков в осенние месяцы. Листья не опадают практически до самых морозов.

Калина декоративная газоустойчивое растение, его часто используют для создания живой изгороди вдоль дорог, аллей, площадок и т.д. Притягательные и эффектные цветы и листья украшают собой любую территорию, превращая ее в уникальное место. Цветение способно затмить самые востребованные клумбы своей изысканностью.

Ровно подстриженный газон, как фон для цветущего кустарника, подчеркивает изящество бульдонежа. Исполняя роль солитера, растение необычно декорирует ландшафтный дизайн

Белоснежные цветы акцентируют внимание на границе света и тени. Играя лучами солнца декоративная калина смотрится еще эффектнее

Если цель — декорировать высокий забор, то калина замечательно с этим справится. Обрезку и моделирование кустарник переносит хорошо, принимая нужную форму. Вдоль забора бульденеж можно посадить кустом или отдельным деревцем. Штамбовая крона требует большего внимания, начинать нужно с молодого кустарника. Тогда это пройдет безболезненно и не повлияет на декоративность.

Как ухаживать за калиной Бульденеж

Для такой культуры, как калина бульденеж посадка должна осуществляться на полутенистом участке, почвенный субстрат должен быть рыхлым и насыщенным питательными веществами. Если посадить калину на солнечном участке, прямые лучи могут навредить лиственным пластинам. А если посадить калину в тенистом участке, период цветения будет коротким, а соцветия не будут такими обильными.

Посадка кустика осуществляется в весеннее и осеннее время. У саженца корневая система является довольно объемной и разветвленной, поэтому для посадки нужно выкопать подходящего размера яму. Ее глубина должна быть не менее полуметра, а диаметр около 70 сантиметров.

На дно ямы засыпают слой дренажа, после чего вносят такой субстрат:

• три ведра перепревшего компоста;
• два стакана древесной золы, просеянной через мелкое сито;
• стакан нитроаммофоски.

Также можно всыпать горсть торфа и песка. Саженец нужно опустить в яму таким образом, чтобы корневая шейка находилась на три см ниже, чем уровень земли. Сверху саженец присыпать почвой, утрамбовать. Далее кустик необходимо хорошенько полить. Сверху замульчировать с помощью перепревшего коровяка или торфа. После чего проводится обрезка калины бульденеж – молодые зеленые ветви нужно укоротить на треть, таким образом растение адаптируется намного быстрее, корневая система приживется.

Если зима будет слишком холодной с низкими температурами, молодые побеги могут подмерзать. Но весной обычно растение быстро восстанавливается самостоятельно. В противном случае срезают поврежденные веточки.

Если выращивается калина бульденеж уход также предполагает своевременное внесение подкормки. В апреле под корень вносится древесная зола либо комплексная подкормка для цветущих культур. А в течение лета также нужно вносить древесную золу.

Удобрения можно приобрести в готовом виде, а можно сделать самостоятельно, используя такие вещества:

• калий;
• азот;
• фосфор.

Такие компоненты берут в равных частях и вносят под корень в сухом или разведенном виде. Если почвенный субстрат является насыщенным питательными веществами, подкормку вносят только раз, в апреле. В данном случае можно использовать ведро компоста, перепревшего коровяка или разведенный птичий помет.

В период цветения у калины могут клонится ветки, поскольку соцветия являются довольно тяжелыми. Чтобы хрупкие ветви не сломались под тяжестью цветов, для них рекомендуется установить опоры.

В летнее время после окончания цветения можно проредить кустик, уменьшить его размеры

Важно вовремя проредить кустарник, в противном случае при чрезмерной загущенности калину могут атаковать вредители – тля, калиновый листоед. Борьба с вредителями осуществляется с помощью инсектицидных препаратов

Как выращивать, уход и вредители и болезни

Высаживая калину, необходимо соблюдать определенные условия:

• кустарники должны размещаться на расстоянии не меньше 2,5 м друг от друга;
• почва, используемая для посадки, обязательно должна быть прорыхленной;
• яма, в которую помещается куст, должна быть заполнена плодородной землей и удобрениями;
• при посадке кусты обязательно необходимо полить.

Что касается ухода, то здесь достаточно будет вовремя обрезать, удобрять и поливать растение. Также, чтобы защитить калину от листоеда, моли, галлицы и различных видов пятнистости, необходимо регулярно использовать качественные инсектициды (такие, как «Фунгицид Полигард», «Инсектицид Канонир» или «Инсектицид Армор»).

Сорта калины Бульденеж и их различие

Несмотря на небольшую разницу во внешнем виде разных сортовых вариаций Бульденеж, все они могут выращиваться на частных приусадебных территориях и практически не встречаются в открытой природе. Чтобы определиться с наиболее предпочтительным вариантом для выращивания на своём участке, стоит внимательно ознакомиться со всеми характеристиками каждого возможного варианта культуры.

Знаете ли вы? Второе название калины Бульденеж — Снежный шар, ведь именно так переводится название растения с французского языка.

Обыкновенная калина Бульденеж

Обычная калина Бульденеж — стерильный вариант привычной красной калины, отличающийся от неё большими белыми шаровидными цветами. В высоту это кустарниковое деревцо достигает 3–4 м (ширина кроны — до трёх метров), а его побеги густо покрыты трёх- или пятилопастными листьями, длиной по 10 см каждый. Все они зелёного цвета, с возможным слабым покраснением в осенний период.

В период цветения на побегах появляются плоские и стерильные цветы, которые на начальных этапах имеют зеленоватый окрас, а затем меняют его на снежно-белый. Все они собраны в отдельные шаровидные соцветия, диаметром по 20 см каждое. Зимостойкость обыкновенной калины Бульденеж высокая, поэтому при выращивании в центральных или даже некоторых северных регионах никаких проблем в холодное время года возникать не должно.

Плоды на побегах не формируются.

Декоративная калина Бульденеж

Декоративная разновидность Бульденеж — уменьшенная копия предыдущей, высотой не больше 1,5–2 м, правда, её листья немного крупнее и достигают длины 7–12 см. Крона — аккуратная, раскидистая, шириной около четырёх метров. Организовав правильный уход за растением, можно надеяться на ежегодный прирост побегов в пределах 30–40 см.

Своей максимальной высоты растение достигает на 7–10-й год выращивания на участке, а в целом продолжительность её жизни составляет не менее 50–60 лет. Благодаря хорошей морозоустойчивости декоративного кустарника его можно высаживать в разных регионах.

В дикой природе не встречается.

Розеум калина Бульденеж

Розеум Бульденеж — махровая разновидность вышеописанного декоративного кустарника, превосходный внешний вид которого во многом объясняется его необычной формой. Основным отличием от других указанных видов выступает смена окраса цветов в конце периода цветения: из слегка зеленоватых они все становятся розоватыми. Высота взрослого кустарника достигает четырёх метров при таких же размерах кроны.

Знаете ли вы? Основная особенность калины — сердцевидная косточка. Больше ни одно растение не может похвастаться таким необычным видом косточки.

Побеги — крупные, вертикально растущие, с горизонтально расположенными или свисающими ветками. Листья могут быть как трёх-, так и пятилопастными, слегка похожими на кленовые. В летний сезон они окрашены в насыщенно зелёный цвет, а с приходом осени становятся оранжево-красными. К Для максимальной декоративности растения его стоит сажать в штамбовых посадках.

Размножение

Все калины размножаются черенками, отводками, семенами.

Семенное размножение калин имеет ряд особенностей. Высеянные после 6-7-месячной стратификации семена начинают прорастать только в августе: сначала в рост трогается корешок и подсемядольное колено, зачаточная почка остается в покое. Выход семядолей на поверхность и сбрасывание покровов происходит весной следующего года. Учитывая это обстоятельство, грядки с посевами калин следует укрывать в первую зиму листом и торфом. Для ускорения прорастания семян применяют стратификацию в два этапа при переменной температуре. Для начала роста корешка необходима температура +18-20°С, а для прохождения состояния покоя -3…-5°С. Поэтому после 2,5-3 месяцев теплой стратификации семена помещают на 3-4 месяца в условия холодной стратификации и лишь потом высевают в грунт. Норма высева семян 8-15 г, всхожесть 54-88%. При посеве осенью свежесобранными семенами всходы появляются только через год. Первые два года сеянцы растут медленно, а с третьего года их рост усиливается. Растения семенного происхождения плодоносят через 4-5 лет. Урожай плодов с хорошо развитого растения в возрасте 10-15 лет составляет 10-25 кг.

Декоративные формы лучше размножать зелеными черенками. Лучше укореняются черенки из 2-3-летней древесины. Зеленые черенки можно укоренить, если они срезаны в период активного роста побегов. Укореняемость черенков высокая. В условиях искусственного тумана при температуре 22-25°С получается 100%-ное укоренение. При недостатке тепла укореняемость резко снижается. Черенки заготавливают, начиная с первой декады июня до конца июля. Августовские черенки укореняются лишь на 50%. Черенок формируют следующим образом: побег разрезают на части длиной 7-10 см с двумя-тремя междоузлиями. Над листьями верхний срез делают прямым, под листьями нижний — косым. Листья можно укоротить наполовину, два нижних листа удаляют вовсе. После обработки гетероауксином черенки высаживают в рассадник под пленку. Субстрат состоит из торфа и песка, взятых в равных объемах. Вегетативно размноженные растения вступают в плодоношение через 2-3 года.

Нередко дают отводки от низко расположенных ветвей.